鐵皮石斛的吃法及用量
1、鐵皮石斛每天食用量應在10克以內(三個楓鬥),如果是鮮品的話,鐵皮石斛每天的食用量不能超過30克(兩根鮮條),尤其是溼寒體質的人更是要注意,能不吃就不吃,一週最多隻能吃三次,不能過量食用,不然可能會出現相反的效果。
2、直接食用
新鮮的時候是可以直接食用的,最好的食用方法就是把新鮮的食物用清水洗淨以後,直接放在嘴中慢慢嚼碎,這樣最有利於人體對食物中營養成分的吸收,而且能品嚐到它甘甜清爽的誘人滋味,嚼食以後產生的殘渣可以直接吞嚥。
3、煎湯
石斛平時當保健食材,食用時還可以直接煎湯喝,最好的做法是取20克食物,直接放在鍋中,加適量清水煎制以後服用,煎好以後服用石斛時可以把裏面的食物一起吃下去。另外石斛這種食材平時還可以直接用來泡水喝,如果能堅持飲用,對維持人體健康也有很大的好處。
4、煮粥
新鮮的石斛平時還能用來煮粥喝,在製作時可以把新鮮的石斛切成碎塊,再把新鮮的牛肉剁碎以後加料酒的食用鹽醃製一下,然後把大米洗淨以後入鍋,加入石斛和清水一起煮製成粥,在粥快要煮好的時候再把牛肉粒放進去一起煮,煮熟以後取出直接食用就可以。
5、燉湯
用石斛燉湯也是它的常見吃法,在燉湯時可以把它新鮮的老鴨搭配在一起,需要準備老鴨一隻,石斛二十克,蟲草二十條,瘦肉五十克,把老鴨處理乾淨以後剁成塊狀放到湯鍋中,加入準備好的石斛和蟲草,隨後放入瘦肉再加入蔥姜料酒和適量的清水,用火燒開以後再用中小火慢慢燉制兩小時就可以。
6、石斛的使用禁忌和注意事項是相對較少的。人們在使用時,應該謹記這些注意事項,避免不必要的藥物損失或是造成身體損害。在使用時,也要確保鐵皮石斛質量,使用正宗的鐵皮石斛。
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