茭白在農村叫什麼
茭白別稱高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍等,原產中國及東南亞,是一種較爲常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分佈。全草爲優良的飼料,爲魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
形態特徵:
多年生,具匍匐根狀莖。鬚根粗壯。稈高大直立,高1-2米,徑約1釐米,具多數節,基部節上生不定根。葉鞘長於其節間,肥厚、有小橫脈;葉舌膜質,長約1.4釐米,頂端尖;葉片扁平寬大,長50-90釐米,寬15-30毫米。
圓錐花序,長30-50釐米,分枝多數簇生,上升,果期開展;雄小穗長10-15毫米,兩側壓扁,着生於花序下部或分枝之上部,帶紫色,外稃具5脈,頂端漸尖具小尖頭,內稃具3脈,中脈成脊,具毛,雄蕊6枚,花葯長5-10毫米;雌小穗圓筒形,長18-25毫米,寬1.5-2毫米,着生於花序上部和分枝下方與主軸貼生處,外稃之5脈粗糙,芒長20-30毫米,內稃具3脈。穎果圓柱形,長約12毫米,胚小形,爲果體之1/8。
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