能生吃蒜瓣嗎
1、蒜瓣能生吃。蒜瓣中含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、磷、鉀等營養元素,可以補充人體所需的營養物質。無論是作爲調味品拌涼菜,還是直接生吃都可以,但由於生蒜瓣有一定的刺激性,所以要避免過量食用。
2、生蒜瓣進食過多,可能會刺激口腔黏膜和胃腸道黏膜,引發口乾、口腔異味、腹痛、腹瀉等症狀。所以喜歡吃蒜瓣的人羣,一定要注重適量食用。
3、除此之外,對於蒜瓣過敏的人羣需注意,無論是生蒜還是熟蒜,均需避免食用。而存在口腔潰瘍、舌炎、胃潰瘍等疾病的人羣,也應避免吃生蒜瓣,以免加重口腔或胃腸道黏膜刺激,誘發疼痛。
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