基圍蝦屬於高嘌呤食物嗎

基圍蝦嘌呤含量較高。

基圍蝦在海產品中是一種含嘌呤較高的食材，每100g基圍蝦中含有約70mg的嘌呤。嘌呤是一種有機化合物，它可以促進人體新陳代謝，提高人體免疫力，但過度攝入嘌呤也可能對健康造成一定的影響。在體內發生代謝時，嘌呤會轉化爲尿酸，若體內尿酸濃度過高，則會導致痛風等疾病的發生。對於其他大多數人來說，適量攝入基圍蝦並不會對身體產生負面影響。儘管基圍蝦的嘌呤含量高，但是它可。

綜上所述，基圍蝦嘌呤含量相對較高，但若適度食用，對人體健康的影響是有益的。消費者應在平衡營養的前提下注意嘌呤的攝入量，特別是患有痛風等相關疾病的人以及嘌呤代謝不佳的個體，需要特別謹慎。

1、基圍蝦嘌呤含量高，每100g的基圍蝦中含有187.4mg的嘌呤，因此相對較高，要儘量避免過量攝入。

2、基圍蝦屬於一種常見的海鮮，若長期大量攝入的情況下，就有可能會導致體內嘌呤代謝紊亂，而且還可能會引起尿酸升高，容易誘發高尿酸血癥。同時，對於已經患有痛風性關節炎的人羣，若過量攝入基圍蝦的情況下，還有可能會導致病情加重，不利於疾病的恢復。

3、基圍蝦屬於高蛋白食物，含有豐富的營養，如鈣、磷、鎂、鉀、鐵等礦物質，以及蛋白質、維生素等多種成分，這些都屬於人體必需的營養物質，適量食用有利於身體健康，因此對於正常體質人羣，可以適量食用基圍蝦，但是一定要控制好攝入量，避免暴飲暴食。

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基圍蝦嘌呤含量高嗎哪些人不能吃基圍蝦

基圍蝦嘌呤含量高嗎

高。

習慣上按照每100克食物當中的嘌呤含量可分爲低嘌呤食物（小於50 mg）、中嘌呤食物（50 mg-150 mg）、高嘌呤食物（大於150 mg）三個等級，而基圍蝦的嘌呤含量約爲187.5 mg，是屬於嘌呤含量很高的食物。

尿酸高可不可以吃蝦

不建議吃。

對於尿酸高、痛風的患者來說，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，儘量不吃高嘌呤食物，而高嘌呤食物除了魚蝦蟹等海鮮食物外，動物內臟、豆製品、酒精也是嘌呤含量高的食物，對於尿酸高的人儘量不要吃這類食物，以免對自身健康帶來不利影響。

哪些人不能吃基圍蝦

皮膚病患者

基圍蝦屬於海鮮類食物，而海鮮屬於發物的一種，如果皮膚病患者食用了基圍蝦的話，基圍蝦中的組織胺可導致機體出現機體反應，即過敏反應，導致原有皮膚病病情加重或病情遷延。

過敏患者

基圍蝦是蛋白質含量較高的食物，且基圍蝦又是海鮮的一種，如果有對海鮮過敏、對蛋白質過敏的人羣食用了基圍蝦的話，很可能會出現腹瀉、皮膚瘙癢、發紅、皮疹等過敏症狀。

上火人羣

基圍蝦是食性偏溫的食物，吃太多溫性的食物會有內熱上火的風險，而且由於基圍蝦有海腥味，因此烹飪時會加入大量的辛香芳燥的食材調味，但食用了這樣的小龍蝦人體會更容易有上火現象。

基圍蝦哪些部位不能吃

蝦線蝦頭。

蝦線是基圍蝦的消化系統，一般在蝦的腸道部位容易聚集重金屬等有害物質，因此建議在吃蝦前把蝦線剔除掉。另外，基圍蝦的蝦鰓、蝦胃、心臟等器官大多在頭部，因此在頭部容易有細菌微生物及重金屬殘留，吃太多蝦頭有害物質逐漸堆積在體內難以排出，長久下去對健康也會有一定損害。

基圍蝦屬於高嘌呤食物嗎

屬於高嘌呤食物。

基圍蝦

基圍蝦或對蝦等各種海蝦的嘌呤含量大多高於150毫克，屬於高嘌呤食物。

對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。

基圍蝦嘌呤高嗎

基圍蝦嘌呤含量高，每100g食物裏嘌呤含量小於50mg爲低嘌呤食物，在50-150mg之間爲中等嘌呤食物，大於150mg的食物爲高嘌呤食物，基圍蝦嘌呤含量高於150mg。

雞精、濃縮雞汁、魚子醬，飯店或外賣食品，常放入大量雞精等嘌呤含量很高的調味料，經過調味料烹製後，這些菜餚也是嘌呤含量高的。

基圍蝦和沼蝦裏有嘌呤嗎

食物名稱：基圍蝦

嘌呤含量：180mg/100g

飲食建議：基圍蝦爲高嘌呤食物，建議痛風病人最好長期少吃或不吃。

食物名稱：沼蝦

嘌呤含量：137mg/100g

飲食建議：屬中嘌呤食物，建議痛風病人在病情發作時少吃或不吃。

基圍蝦吃多了對身體有害嗎基圍蝦一頓吃多少合適

基圍蝦吃多了對身體有害嗎

有一定風險。

基圍蝦的嘌呤含量約爲187.5 mg，按照嘌呤等級分類的話屬於高嘌呤食物（大於150 mg），如果吃太多基圍蝦的話，患痛風疾病的風險也會隨之提高。另外，基圍蝦是所含蛋白質不低，食用太多的基圍蝦也容易造成腸胃消化負擔過重，出現腹脹、腹痛等腸胃消化不良表現，因此建議基圍蝦正常食用即可。

基圍蝦一頓吃多少合適

建議100克即可。

每100克基圍蝦中蛋白質大約有20克，正常每日蛋白質的攝入量建議是在60-80克左右，所以爲了避免營養過剩而造成蛋白質吸收不完全，同時豐富食物的攝入來源，建議一頓吃100克基圍蝦，一天吃兩頓，再配其它蛋白質食物吃是比較合適的，如果是腸胃消化能力一般的人羣，還應當減少蝦的食用數量。

基圍蝦吃了發胖嗎

一般不會。

基圍蝦成分中脂肪含量佔比不算高，100克基圍蝦的脂肪大約只有1.4克，正常進食的話一般是不會造成身體脂肪增加的，但是每百克基圍蝦的熱量大約有100大卡，其成分中蛋白質含量較高，若是吃太多基圍蝦使得熱量攝入過多，而又沒有靠運動來消耗的話，那麼吃基圍蝦是容易出現發胖現象的。

基圍蝦減肥期間怎麼吃

減肥期間的飲食應當減少高脂肪、高糖分、高熱量、高鹽分食物的攝入，同時注意營養均衡，基圍蝦蛋白質、鈣、磷、鎂等礦物質營養含量高，脂肪含量低，因此減肥期間建議水煮或基圍蝦是比較合適的食用方式，另外要注意的是，食用基圍蝦要注意自身體質是否能食用，有海鮮過敏或蛋白質過敏的人就不要吃了。

高嘌呤食物一覽表2020

高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物內臟如肝、小腸、腦、海產品（如帶魚、鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊）濃湯、火鍋湯。

嘌呤主要存在於一些常見的動物內臟，比如說雞鴨魚肉的肝臟，還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉燉的湯，和燉肉，以及肉餡中，還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。

擴展資料

很多人認爲蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要。蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量並不低。

如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的，痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進食次數和進食量。

參考資料來源：百度百科-高嘌呤食物

人民網-關於嘌呤的五大誤區

痛風能吃基尾蝦?

能，但是一定要少吃。

痛風患者在選擇食物的時候，要注意食物的嘌呤含量，一般的原則爲：

1、0-25毫克嘌呤量——可多吃；

2、25-150毫克嘌呤——限量吃；

3、150-1000毫克嘌呤——儘量避免吃。

【問題解析】

基圍蝦的嘌呤含量是137~140毫克左右，所以是可以吃，但是要限量的。

完整的食物嘌呤含量表

1.超高嘌呤食物

這類食物主要是動物內臟、部分水產品和一些大補湯，具體是腎、肝、脾、腦、大腸、帶魚、鮎魚、鰱魚、基圍蝦、沙丁魚、鳳尾魚等以及濃肉湯、鮮魚湯和海鮮火鍋湯等。

2.中高嘌呤食物

各種畜類和家禽，豬、牛、羊、驢、雞、鴨等；部分魚類，鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等；甲殼類，牡蠣肉、貝肉、螃蟹等；幹豆類，黃豆、黑豆、綠豆這些。

3.中嘌呤食物

深綠色嫩莖蔬菜如菠菜等綠葉蔬菜、蘆筍等嫩莖蔬菜；花類蔬菜，如白色菜花等；嫩豆類蔬菜如毛豆，嫩豌豆等；部分水產品，三文魚、金魚等；大豆製品，如豆腐、豆漿、豆皮、腐竹、豆乾等。

4.低嘌呤食物

低嘌呤食物是最適合尿酸高的人羣服用的，常見的a比如牛奶、雞蛋、大白菜、土豆、芋頭白薯、木薯、番茄、冬瓜、小米、蕎麥、燕麥，以及一些水果如葡萄、蘋果、草莓等，最後還有一些精米白麪，如米飯和饅頭這些。

參考資料來源：人民健康網—痛風喜歡嘴饞的人

這四種蝦，腎病患者不能吃

周遜腎內科主任醫師

很多朋友非常喜歡吃蝦，蝦確實味美，肉質鬆軟，易消化，而且其營養豐富，對身體虛弱以及病後需要調養的人是非常好的食物。蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，每100克蝦中蛋白質含量爲16.8克，鈣146毫克，且其所含的蛋白質爲優質蛋白。而其中的碳水化合物與脂肪的含量非常低，每100克蝦中碳水化合物與脂肪的含量分別爲1.5克與0.6克。這似乎非常適合咱們腎病朋友食用。

然而，凡事都有例外，如下這四種蝦，腎病患者不能吃。

1.死蝦

沒有經過速凍的死蝦，腎病患者不能吃。蝦死後很快就會腐壞，分解產生組胺等有毒有害物質，並滋生大量病菌。食用這種死蝦，易導致腹瀉等腸道感染性疾病，引起腸胃不適，危害身體健康，嚴重者可導致腎病加重或復發。

2.生蝦

少數人有吃生蝦的習慣，有的餐館也會上“活蹦亂跳”生蝦作爲一道“美味佳餚”。一般來說，由於受到水源污染，生蝦體內往往帶有病菌，甚至有寄生蟲的危險。對於本來腎就不好的人來說，危害會更大。只有經過高溫煮熟纔可以殺死病菌與寄生蟲。

3.小龍蝦

腎病患者也不能吃“小龍蝦”，爲什麼呢？因爲吃小龍蝦可能會產生一種叫“橫紋肌溶解”的疾病，雖然說這種疾病發生率並不高，但是要知道橫紋肌溶解症會導致急性腎衰竭。對咱們腎病朋友來說，不能因爲嘴饞貪吃一點小龍蝦而發生腎衰，咱們沒有必要冒這樣的風險，那不值得。

4.海蝦

不管是基圍蝦還是對蝦，它們都屬於海蝦，它們共同的特點是其中嘌呤含量高。根據嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小於50毫克爲低嘌呤食物，在50—150毫克之間的爲中等嘌呤食物，大於150毫克的食物爲高嘌呤食物。而基圍蝦或對蝦等各種海蝦的嘌呤含量大多高於150毫克，屬於高嘌呤食物。其它的如蝦皮及蝦米等，嘌呤含量更高。對於腎不好的人來說，這些海蝦都不太適合食用。

既然如上這四種蝦都不適合腎病患者食用，那麼咱們腎病患者能吃什麼蝦？一般來說，絕大多數腎病患者可以適量吃些“淡水蝦”，即河蝦與江蝦，它們是非常好的優質蛋白，而且其中的嘌呤含量爲中等以下，不算太高，就算是腎功能不全或高尿酸血癥及痛風患者，在量的情況下也可以少量食用。另外，河蝦體內含有一種很重要的物質就是“蝦青素”，即表面紅顏色的成分，蝦青素作爲天然胡蘿蔔素的一種，擁有極強清除自由基與抗氧化的功能，是人類迄今爲止發現的最強的天然抗氧化劑，這是一種對人體健康非常有益的物質。

文章來源於《腎爲先》微信公衆號

痛風不能吃的食物有哪些？

痛風患者要忌口嘌呤、脂肪和鈉含量過高的食物，辛辣刺激的食物也要儘量避免，總之日常種挺多食物是不能吃的。

【什麼是痛風】

痛風是一種嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄障礙所致的代謝性疾病。往往與食用過多高嘌呤的食物有關。

【症狀】

關節紅腫、發熱、疼痛，痛起來就好像要撕裂了一樣、如同刀割般的感受或是被什麼東西咬噬一樣，痛起來真的感覺要命。比較常見的就是發病於下肢關節：足背部、足跟、腳裸、膝關節，其中手指、肘部手腕處也可能會受到影響，往往是在這些部位長了痛風石。

【忌口食物】

一、動物內臟

比如說豬肝、牛肝、雞腎等這些都是不能吃的，攝入過多會導致尿酸升高，從而引發痛風。

二、海鮮類

乾貝、蝦、蟹等這些日常中常見的海鮮嘌呤含量是非常高的，尤其是海鮮+啤酒，簡直就是痛風患者的“金牌套餐”，一吃保準見效（痛得你嗷嗷叫），吃藥起效的效果都沒那麼快，還有鳳尾魚、沙丁魚、帶魚、牡蠣等也是不能吃的。

三、老火湯

有些人或許會很奇怪爲什麼痛風患者不能喝湯，尤其是老火湯，是因爲這些肉經過熬煮之後，肉裏面的大部分嘌呤都進入了湯裏面，因此這個也是特別需要注意的，對於我們廣東人來說喝湯是必不可少的，有痛風的就比較折磨了。

四、脂肪類

巧克力、蛋糕甜點、糖果等甜品；炸雞、油條、薯條等高熱量的食物攝入過多容易導致脂肪堆積，引起身體肥胖，從而可能會誘發痛風、高血壓、糖尿病等慢性疾病，即使身體沒有隱藏的疾病，也應該少吃這類食物。

五、鈉類

醃製過的鹹菜，如酸豆角、酸蘿蔔這些含有比較多的亞鹽，醬油、食用鹽這些含鈉的成分都是比較高的，所以痛風患者在日常中要清淡飲食，不要重口味。

除了上述的這些，辛辣刺激的自然是要少吃的了，可能會間接誘發病症，還有一些日常中的食物也是不能吃的，板栗、花生、豆類、竹筍、紫菜等，飲料的話酒、可樂、雪碧等。

那麼多不能吃的東西，下面就來說說痛風有什麼能吃的：

主食類：麪條、燕麥、粗糧、小米等，這些嘌呤含量是比較低的。

蔬菜類：胡蘿蔔、西紅柿、花菜、菠菜、生菜等，以水煮的效果最好，比較清淡。

水果類：李子、草莓、菠蘿、櫻桃、蘋果、香蕉、木瓜等含果糖低。

其他類：如牛奶、雞蛋。

不要小看痛風，不把痛風當回事，一旦發病痛起來的話你就懷疑人生了，所有的病都不是一天兩天就有的，很多都是長時間不規律的飲食導致的，所以對於不能吃的東西，我們一定要忍住，不要貪圖一時的嘴癮而讓自己的身體付出代價，那樣難受的也只能是你自己，平時要多點鍛鍊增強自己的體質，聽從醫生的安排合理治療用藥，養成規律的作息時間，多喝水少熬夜，按時複診，注重自己的身體健康。

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