吃小麥胚芽有哪些功效與作用，吃小麥胚芽有什麼好處

1、吃小麥胚芽有潤腸通便、抗氧化、保護血管的好處。

2、小麥胚芽含有大量的膳食纖維，可以潤便通腸，促進大便的排出，改善便祕，還能調節血脂、降低餐後血糖。小麥胚芽中含有的維生素E能抵抗體外自由基，保護機體細胞免受自由基的毒害，有抗衰老的作用。小麥胚芽中的不飽和脂肪酸能膽固醇酯化，降低血清膽固醇和甘油三酯，降低心腦血管疾病發病率。