有關下飯的精選知識

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入味醬汁下飯佳品

1、醬汁蝦材料：大蝦700克，白糖25克，甜麪醬、溼澱粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克。做法：將大蝦剪去蝦鬚、蝦足洗淨，放入沸水鍋內煮熟撈出。將蝦掛勻溼澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出。鍋內加白糖，甜麪醬、雞湯炒濃，下...
紅燒羊肉好吃不辣還下飯的做法

1、紅燒羊肉：羊肋條肉500克。配料：胡蘿蔔20克，青蒜段50克。調料；豆油30克，白酒30克，紹酒40克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片20克，八角4顆。將羊肋條肉洗淨，切成4釐米見方的塊。2、放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段薑片、白...
小蔥拌豆腐，家常小蔥拌豆腐超簡單下飯做法

1、豆腐倒放在菜板上，四個角用剪刀各剪一個孔，震一下方便脫模。2、將豆腐打開，倒扣到盤子裏，均勻將豆腐劃成片。3、用醬油，生抽，白糖，調出料汁。4、均勻淋在豆腐上，撒上小蔥即可。5、豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多...
這麼做清脆爽口開胃又下飯

1、準備胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、沙田青蘿蔔適量、小米辣椒適量、線椒適量、大蔥適量。在準備輔料，包括大蒜適量、姜適量、大料適量、花椒適量。2、準備好各種蘿蔔，洗淨、去皮、切條約長度3-5cm，寬度厚度1cm、蔥段辣椒大...
下飯的家常菜介紹

1、萵筍炒木耳、黃瓜炒木耳、胡蘿蔔炒木耳、香乾炒木耳、木耳炒雞蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆乾、涼拌折耳根、涼拌蒜花、涼拌平菇、麻辣涼拌海帶、東北什錦...
濃郁下飯肉沫家常豆腐好吃做法

1、材料：北豆腐1盒、肉餡50克、香菇4朵、冬筍100克、蔥薑蒜各10克。調料：料酒1茶匙（5ml）、郫縣辣醬2湯匙（30克）、生抽1茶匙（5ml）、醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、清水200ml、水澱粉3湯匙（45ml）。2、提前將香菇放入40度的溫水中泡軟...
板栗怎麼做下飯，必須學會這道板栗經典下飯菜

1、帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。2、紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。3、將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。4、燒熱油鍋，燒至六...
紅燒辣椒的做法，簡單下飯好滋味

1、先將尖椒洗淨，去蒂去種。2、鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。3、底油少許，蔥薑蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。4、營養價值：辣...
lol下飯是什麼意思

下飯,在一般的語境中都是指飯菜可口，容易吃的下飯，但是在彈幕中的下飯意思是指對方的操作很菜。lol下飯，最開始是在出現在電競圈，在英雄聯盟的比賽中，如果一個職業選手出現了一些低級的失誤以及操作，就會被嘲諷爲下飯。此後...
怎樣做超級下飯的美食呢

1、宮爆雞丁將雞脯肉洗乾淨，切小丁，放少量的料酒，胡椒粉，鹽抓勻，打一個雞蛋清放幹澱粉食用油抓勻，醃製一會兒；黃瓜胡蘿蔔切成丁，蔥切成蔥花，姜剁成末，幹辣椒切段備用；碗中倒一勺料酒，生抽，2勺香醋，少量蠔油，半勺白糖，少量的鹽，五香粉攪...
下飯小菜有哪些

1、爛肉豇豆。炒出來的爛肉豇豆，酸辣酸辣的非常下飯，而且在酸味和肉的綜合下又不會讓你覺得它油膩，在夏天熬點稀飯，那簡直是爛肉豇豆的最佳搭配。2、涼拌海帶絲。這是一道非常方便快捷的小菜，只要你把海帶過一下開水燙好，在...
開胃鮮嫩下飯神器擂辣椒做法

1、材料：青椒，涼水，鹽，蒜末，雞精，香油。2、準備青椒數只，放到火上把皮燒黑，然後泡入涼水中；3、把黑皮小心的剝乾淨，最好是在水籠頭底下一邊淋水一邊剝，這樣就不會辣到手了；4、剝乾淨把辣椒一撕兩開，拿鹽，蒜末，雞精，少許香油拌勻放入冰...
蔥香辣豆腐水水嫩嫩最下飯

1、買來的豆腐6塊，一定要是水豆腐。2、香蔥切好備用。3、豆腐用清水輕柔得洗一下，濾幹水分。4、熱鍋下油。5、水豆腐用刀切成豆腐塊下鍋。6、煎到一面稍黃後，翻另一邊再煎。7、再加入適量醬油。8、拌勻後加適量辣椒粉。9...
新鮮瘦肉如何做下飯好吃，新鮮瘦肉怎麼做下飯好吃

1、香菇炒瘦肉。首先先將乾的香菇提前是泡軟了，然後切成片，將姜、蒜切成絲，將瘦肉洗乾淨了，切成片，然後再用油鹽和生粉醃製半個小時左右就可以了。將鍋洗乾淨了，熱油，然後在裏面加入姜蒜和乾的香菇，放入一些鹽，炸一下，然後就是...
如何製作好吃下飯的粉絲娃娃菜

1、準備材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根。2、調味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙,高湯（清水）2大匙，沙拉油2大匙。3、將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香...
鹹鮮下飯鹹鴨蛋蒸肉家常做法

1、主料：肉餡300克，用水泡髮香菇和黑木耳各2朵，生鹹鴨蛋1只，調料：小蔥半根。2、把香菇和木耳切成末，與小蔥花和肉餡揉在一個碗裏；打開鹹鴨蛋殼，把蛋清小心倒入盛肉末的碗裏，蛋黃暫時擱在一邊；3、在裝肉餡和香菇、木耳、小蔥花的...
爆炒鱔魚鮮美好吃又下飯，鱔魚怎麼炒好吃

1、原料：鱔魚、青辣椒、大蒜頭、大蒜梗、姜、水煮魚佐料、料酒、紅辣椒、洋蔥、油、鹽、雞精、蠔油、老抽、胡椒粉、米酒。2、準備好鱔魚。去頭、內臟和骨頭，切成小段。3、清洗乾淨血水，加鹽和料酒抓勻醃一會兒。4、辣椒...
保定的下飯家常菜

1、菠蘿咕嚕肉。豬裏脊肉、青紅甜椒、菠蘿、澱粉、胡椒粉、雞蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、麪粉、椒鹽、油、醋、鹽、水澱粉。青紅椒洗淨切成小塊，菠蘿切成小塊，豬裏脊洗淨切成小塊；豬裏脊加入胡椒粉、椒鹽、料酒、澱粉和...
東坡肉的家常做法，好吃下飯

1、五花肉洗淨，鍋中放油，五成熱放入五花肉2、炸至五花肉虎皮狀，撈出，控油3、鍋中放油，放入蔥姜八角辣椒4、放入一勺黃豆醬油，適量耗油，加水，攪勻。5、加入滷汁、料酒、冰糖、雞精、味精、燉肉料包，高壓鍋煮40分鐘。6、東坡肉做...
廚房新手必學下飯小炒菜

1、準備好一條新鮮萵苣。2、削去萵苣表面的硬皮，把萵苣肉切片。3、準備豬前腿肉，前腿肉較嫩，炒着吃口感好。豬肉切片，加入食用油、生抽、蠔油、一點點砂糖和澱粉攪拌均勻醃製備用。4、切蔥花，準備好幹辣椒。5、萵苣用熱水...
鮮美下飯黃燜雜魚家常做法

1、材料：鯧魚，黃魚，帶魚，蔥，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、魚洗淨，用料酒，蔥姜，鹽醃製一小時。3、熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入蔥，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉，倒入澱...
豬肝怎麼做下酒，這樣做的豬肝最下飯

1、買回家的豬肝用清水洗淨，在水裏泡一個小時。2、香葉準備三片。3、香菜洗淨切段備用。4、蒜去皮，切末備用。5、花椒適量。6、鍋加水，水能抹過豬肝就可以。7、放八角，花椒，蔥段，辣椒，香葉。8、放豬肝，加入適量料酒去腥。9、...
魚塊怎麼做好吃又下飯，怎麼做紅燒魚塊

1、主料：魚1條。2、輔料：食用油5毫升、薑片5克、蔥段10克、幹辣椒段5克、八角1個、老抽3克、清水200毫升、鹽2克、白砂糖2克。3、將薑切片，蔥切段，魚去頭，沿中間魚骨片，將於肉片出，改刀成方塊。4、鍋入油，依次入薑片、蔥段、...
鮮香下飯家常你蠶豆炒酸菜做法

1、材料：新鮮蠶豆，酸菜，蒜末，新鮮紅椒。2、蠶豆剝出豆肉，撒少許鹽醃一下；坐鍋燒油先下蒜末熗出香味，隨後倒入蠶豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，噴少許水燜一下；最後加紅椒翻炒入味，撒雞精拌勻就ＯＫ了！3、小訣竅：蠶豆醃鹽會很容易入味...
雞蛋和大蒜怎麼做下飯

1、大蒜先要把根切掉洗淨控水，再準備好3個雞蛋。2、把蒜白的部分用刀背拍鬆，這樣更便於入味，然後切成均勻的小段，雞蛋磕入碗裏攪打均勻。3、熱鍋後先加入一湯匙油，熱油把雞蛋下鍋炒，至雞蛋凝固出香味了盛起待用。切記了，要分...