腸胃不好的人吃蜂蜜時要注意什麼?
不同的胃病患者服用蜂蜜的方法不同
胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水,這樣能抑制胃酸的分泌,從而減少對胃黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,最好喝下冷蜂蜜水後立即進食。
選擇大衆蜜
市場上有些新鮮的蜜種,如金銀花蜜、蘆薈蜜,可能是經過調配的,因爲這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大衆化的蜜,不要迷信功能性蜂蜜。
早晨喝補體能
早晨喝蜂蜜,不僅滋陰潤燥,還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1~1.5小時或飯後2~3小時服用,可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是,脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜,可把蜂蜜抹在麪包或者饅頭上吃,能完全保留蜂蜜營養。
涼水沖服潤腸,溫水滋養
衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度,否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服,滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服,潤腸通便的效果更顯著。
存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性,保存時,不要使用金屬容器,以免發生化學反應。此外,蜂蜜結晶屬於正常現象,與質量無關。食用之後容器要保持密閉,蜂蜜吸溼吸味性很強,要避免水分和異味進入,使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高,以免破壞營養成分。
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