三伏天常吃什麼菜比較好

1、黃花菜。聽名字好像有點“昨日黃花”的淒涼之感，殊不知黃花菜還有一個名字叫做“忘憂草”，這名字的由來完全體現在它的食用價值上，黃花菜有着典型的高蛋白低熱量的特質，蛋白質含量高達20%，熱量卻不足240卡，脂肪含量僅有1.4g，不會給腸胃增加負擔。

2、冬瓜：冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。

3、苦瓜：夏天天熱，人很容易上火，苦瓜味苦性寒，吃苦瓜能起到消暑解乏，刺激人的食慾，還有開胃健胃、助消化和清熱瀉火的功能。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因爲苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值也就越高。