楊桃放食用鹼是去農藥還是去臘

1、用食用鹼去清洗楊桃，是將果子上面的殘留農藥去除掉。農藥的主要成分是有機磷類殺蟲劑，這種殺蟲劑是難於溶於水的，偏酸性，在鹼性環境中會被中和掉，能迅速的降低農藥的濃度，食用鹼是可以用來清洗各種蔬菜瓜果。

2、除了用食用鹼來清洗楊桃，還可以用專門的果蔬清洗劑來清洗楊桃，果蔬清洗劑也是可以增加農藥的溶出的，浸泡的時候可以加入果蔬清洗劑進去，浸泡之後用流水清洗兩三遍就可以了。有些楊桃看起來是相當的光滑，上面有可能是有蠟，這最好是用鹽水泡一下。