鮮人蔘可以直接生吃嗎

1、鮮人蔘能生吃。鮮人蔘通常是指是直接從土裏挖出來的人蔘，未經熬煮等其他方法加工，性溫，味甘、微苦，歸脾、肺經，具有大補元氣、補脾益肺以及生津安神等功效，在臨牀上常用於治療體虛欲脫、脾虛食少、肺虛喘咳以及津傷口渴等病症。

2、因爲鮮人蔘本身並無明顯的毒副作用，所以可以生吃。

3、雖然可以生吃鮮人蔘，但由於鮮人蔘的滋補作用較強，直接生吃藥物成分難以被腸胃所吸收，可能造成藥物浪費，通常情況下鮮人蔘均於煎湯熬煮後食用，不僅藥物成分更容易被析出，更容易被人體吸收，起效速度也會更快。