新鮮的海蔘可以直接生吃嗎

1、新鮮海蔘不能生吃。

2、新鮮海蔘剛從淺海或深海中打撈上來，其中可能帶有大量細菌或寄生蟲。若生吃此類海蔘，可能會導致人體受到病原微生物的侵襲而患腸炎或寄生蟲病，尤其是對於胃腸虛弱的人羣，生吃可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道反應。

3、海蔘屬於高蛋白質食物，不建議食用過多，以免出現消化不良的症狀，還可能會加重肝臟、腎臟的負擔，不利於身體健康。