新鮮蓮子可以直接吃嗎

1、新鮮蓮子能生吃。

2、蓮子裏面的營養成分含量是比較豐富的，有大量的維生素C和B族維生素，其中的礦物質元素含量也比較高，這些都屬於人體必須要的營養成分，但吃了之後能夠補充身體所需要，也能達到提高自身免疫能力的效果。

3、蓮子還具有潤腸通便的功效，可以幫助改善大便乾燥以及排便困難的症狀。

4、熟吃蓮子也有很多種烹調手段，常見蓮子銀耳粥、蓮子燕窩羹、蜂蜜拌蓮子等都是不錯的食物。