蝦不能吃的部位是什麼

1、蝦的蝦線、蝦頭以及蝦腮部位是不能吃。

2、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，而在蝦中一些有害的金屬元素會沉積在頭部，蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，其位於蝦的鰓部，許多的有害物質都是會集中於鰓和體表。