香菇放冰箱裏變黑了還能吃嗎，香菇放冰箱裏變黑了還可以吃嗎

1、香菇放冰箱裏變黑了建議是不要吃的。

2、香菇發黑大多是香菇裏面發黴了，因爲香菇本身就是一種真菌，變質會產生一些其他的微生物及有毒物質，會對身體產生不良影響。鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者環境潮溼都會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有害。香菇發黑是由內而外的，一旦香菇外表發黑說明此時的香菇已經整體產生變質了，這樣的香菇食用後可能會引起腹瀉、嘔吐甚至是食物中毒。