西蘭花變白了能吃嗎

1、西蘭花變色了還可以食用。

2、西蘭花是一種營養非常豐富的蔬菜，變色會使其中的營養物質有一定程度的減少，口感變差，但是吃了變色的西蘭花不會對人體產生有害作用，是可以食用的。但是，出現變色很嚴重的情況以及外部腐爛的現象，就不要再食用了，以免對人體產生危害。