筍和木耳可以一起吃嗎

1、筍和木耳能一起吃。木耳的營養很豐富，常吃木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇，對防治冠心病、動脈血管硬化有益；竹筍中含有豐富的蛋白質以及維生素，可以提高免疫力，筍和木耳同時食用的話，對於身體的健康有很多的幫助。

2、但是也有些情況是不易吃的：浸泡已經過夜的木耳不能再使用，因爲木耳浸泡太久容易滋生細菌。患有尿道結石、腎結石、處於發育期的兒童不宜吃筍，因爲筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用。出血性中風患者不易吃木耳，由於黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，而出血性中風患者由於凝血功能較差，所以會出現流血不止的現象。