秦巴山土雞蛋儲存注意事項
1、雞蛋不可橫放保存:由於蛋黃比重比蛋白小,如豎着放雞蛋,蛋黃就會上浮,靠近蛋殼,變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存。
2、放在冰箱裏儲存:放的時候要大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品質量。如果倒放,那麼蛋黃會沉入“大頭”的氣室當中,氣室和外界空氣是“通氣”的,所以會加速雞蛋壞掉的速度,不利於長期存放。買回來的雞蛋若表面有污垢,不能用水洗,否則雞蛋容易壞掉。從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用,不可再久置或再次冷藏。因爲從冰箱中拿出來的雞蛋,遇到熱氣,表面就會產生小水滴,雜菌因此會附着在上面。
3、忌與揮發性物質同存:如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質。
4、無冷藏條件如何儲藏:要儘量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴,使每個雞蛋有獨立的存放空間,並且避免直接暴露在空氣裏。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會,能夠延長雞蛋的保存時間。
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孔雀魚怎麼繁殖
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讓人看起來心疼的句子
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曬乾桑葚的正確方法
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草莓水晶的功效和作用,草莓水晶有哪些優點
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