青菜雞蛋麪條怎麼做好吃
青菜雞蛋麪條怎麼做好吃?讓我們一起了解一下吧。
青菜雞蛋麪的做法
做法一
食材:麪條、雞蛋、青菜、鹽、生抽、胡椒粉。
步驟:
1、熱油倒入雞蛋液劃散。
2、倒入開水放入麪條。
3、用鹽和生抽調味。
4、下青菜煮。
5、最後撒胡椒粉。
6、出鍋。
7、配上一根炸火腿腸。
做法二
食材:青菜、雞蛋、麪條、蔥、鹽、生油、蠔油、芝麻油。
步驟:
1、熱油鍋先煎一個雞蛋盛出。
2、倒入青菜翻炒幾下,加點鹽。
3、炒至斷生盛出。
4、碗中加入生抽、蠔油、蔥花、芝麻油。
5、衝入沸水,麪湯就做好了。
6、鍋中加水煮沸,下面條煮熟。
7、將煮熟的麪條撈入碗中。
8、加入青菜和雞蛋即可。
做法三
食材:雞蛋、麪條、青菜、香蔥、老抽、生抽、辣椒油、食鹽、黑白芝麻。
步驟:
1、小青菜摘去根頭,用水浸泡10分鐘,洗淨,備用。
2、接着把麪條的湯汁調好:碗中調入1勺生抽和少許老抽、1勺辣椒油,不能吃辣的,可少放點或不放。少許的芝麻和1小撮食鹽,豐富口感。最後加2大勺開水,攪拌均勻,麪條湯汁就調好了。家裏有雞湯和排骨湯的,味道會更好了。
3、鍋熱倒油,打入一個雞蛋,煎至底面金黃即可;當然也可以煮糖芯蛋喲。
4、另起煮鍋燒水,水開後小半勺食鹽,再下入麪條,用筷子撥散。
5、大火煮開後,放少許涼水,下入小青菜一起煮。
6、再次煮沸後,將麪條和小青菜撈出,放至碗中。
7、將煎好的雞蛋擺放在上面,最後撒上蔥花和黑芝麻。
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