有關蛋肉的精選知識

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蛋肉韭面的做法

1、原料：麪粉500克，雞蛋3只，肉絲100克，韭菜50克，海米30克，油菜段和玉蘭片各20克，雞湯、植物油、精鹽、味精、蔥末、薑末和澱粉各適量。2、將麪粉放入盆中，加入雞蛋和適量的清水調成麪糰，稍醒20分鐘後揉勻，擀成大薄片，切成麪條，下...
雞蛋肉餅湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：50克;雞蛋：1個;料酒：2滴;胡椒粉：少許;姜粉：少許;澱粉：10克;食鹽：適量;雞蛋肉餅湯的做法最好選擇這種有蓋的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多買幾個，這...
肉片滑蛋怎麼做，滑蛋肉片的做法

1、豬肉切片後盛入碗中，加入鹽1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺，抓勻醃10分鐘。2、碗中打入雞蛋，加入鹽半勺、胡椒粉半勺、打散至出氣泡。3、熱鍋冷油，爆香蔥白、薑末。4、倒入肉片，大火快速滑炒至變色。5、轉小火倒入蛋...
蛋黃肉龍

1、主料：五花肉500克、麪粉500克、酵母粉10克、泡打粉5克、雞蛋2個（取蛋黃）。2、調料：甜麪醬、蔥花、姜、黑芝麻、鹽、糖。3、麪粉裏放進酵母粉、泡打粉，加水和成麪糰，室溫下醒發2小時。4、五花肉洗淨切丁，用蔥、姜、鹽、糖...
雞蛋肉卷

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;豬肉餡：300克;胡蘿蔔:少許;澱粉:60克;雞蛋清:1個;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;香油：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;雞蛋肉卷的做法將買來的豬...
肉末蒸蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;豬肉餡：100克;水：(溫)300克;蔥：5克;姜：5克;蒸魚豉油：15毫升;白糖：3克;老抽：3毫升;食鹽：3克;色拉油：適量;肉末蒸蛋的做法雞蛋三個打入容器中，打散加入...
五花肉滷蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;雞蛋:(熟)3個;蔥：2段;八角：1粒;桂皮：1段;黃酒：適量;冰糖：適量;醬油：適量;五花肉滷蛋的做法熱鍋不放油，把洗淨切塊的五花肉放入煸炒至表面微微...
蛋包肉的做法，蛋包肉怎麼做

1、主料：土雞蛋適量、肉末適量。2、輔料:小酒盅適量、蔥花適量。3、把肉切碎。4、雞蛋磕入小酒盅。5、用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。6、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。7、鍋裏倒入適量的清水，水開將裝滿肉末的雞蛋輕...
肉蒸蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：250克;鴨蛋：1個;蔥：5克;澱粉：適量;色拉油：適量;料酒：5克;食鹽：4克;味精：2克;肉蒸蛋的做法先將豬肉剁成肉末。將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻...
肉沫蒸蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;豬肉餡：適量;姜：適量;蔥：適量;生抽：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;水：適量;肉沫蒸蛋的做法準備材料。（超市買來的新鮮肉沫，放入冰箱冷凍之前，用保鮮袋...
蛋蒸肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;雞蛋:1個;料酒：15毫升;香油：1大匙;食鹽：1小匙;白糖：2克;姜：5克;蔥：5克;小蔥：適量;蛋蒸肉的做法準備。買回來的肉餡用刀繼續剁爛些；大蔥切成蔥...
蛋黃蒸肉餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：200克;胡蘿蔔:半根;雞蛋:1個;小蔥：1根;姜：3片;食鹽：適量;蛋黃蒸肉餅的做法將蛋清液加入肉餡中，放點鹽用筷子順着一個方向攪拌均勻將肉餡放入碗中...
鹹蛋蒸肉餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;鹹鴨蛋:1個;蔥：適量;姜：適量;醬油：1小勺;料酒：1小勺;澱粉：1小勺;水：1大勺;鹹蛋蒸肉餅的做法豬肉剁碎成肉糜生鹹蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末...
滑蛋牛肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;雞蛋:3個;食鹽：2克;料酒：5克;生抽：5克;蠔油：5克;色拉油：20毫升;澱粉：10克;細香蔥：適量;蒜泥：少許;滑蛋牛肉的做法牛肉按模紋來切成薄片切好的牛...
皮蛋瘦肉粥

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香米：200克;豬肉：少許;松花蛋：2個;肉鬆:少許;植物油:適量;水:適量;姜：1塊;食鹽：適量;皮蛋瘦肉粥的做法煮粥用的米泰國香米，煮出的粥特別綿軟。煮粥的米要...
雞蛋肉鬆卷

1、準備雞蛋兩個、鹽少許、肉鬆適量。2、雞蛋打散，放少許鹽打均勻，下一點點油到平底鍋，搖均勻讓油儘量鋪到底部。把火調到最小倒入雞蛋糊，搖幾下讓雞蛋鋪均勻成一個圓餅狀。3、雞蛋還沒熟透前把肉鬆均勻的撒在雞蛋上；2、稍...
豬肉雞蛋餅

1、原料：雞蛋四顆，蔥，豬肉。2、蔥切蔥花，放盆裏備用。3、豬瘦肉剁成肉末，放在裝蔥花的盆裏，加雞蛋，鹽，味精，胡椒粉攪拌均勻。4、鍋裏下油，倒入適量的蛋液。5、輕輕晃動一下鍋，一面成型後翻另一面，煎好後盛出。6、蛋液全部煎好後，鍋...
蛋卷肉的做法，蛋卷肉怎麼做

1、主料：雞蛋300克，豬肋條肉（五花肉）250克，調料：大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，澱粉(豌豆)10克。2、蛋打散，加入澱白粉少許攪勻。3、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。4、將肉洗淨絞碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽...
肉勾蛋做法竅門，肉勾蛋的做法

1、先把排骨洗幹去水備用，準備花椒八角蔥蒜姜各少許，糖，生抽，老抽。2、雞蛋煮熟，（根據你個人飯量）放涼了剝皮，然後在雞蛋上劃幾刀，這樣好讓雞蛋在燉的時候入味。3、接下來就是炒糖色了，要給排骨上色，炒糖色最重要了，鍋裏放油少許，...
肉蒸蛋的做法，肉蒸蛋如何做

1、材料：豬肉250克，雞蛋1個，拉油適量，食鹽4克，味精2克，蔥5克，料酒5克，澱粉適量。2、先將豬肉剁成肉末。3、將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。4、把肉末在盤子裏鋪平，打一個蛋在肉末上。5、把鋪好肉和蛋的盤子放進鍋中...
蛋皮包肉的做法，蛋包肉怎麼做

1、主料：土雞蛋適量、肉末適量、小酒盅適量、蔥花適量。2、把肉切碎加入自己喜歡的調料。3、雞蛋磕入小酒盅。4、輕輕的用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。5、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。動作幅度一定要小，千萬別把蛋...
蛋包肉怎麼弄，蛋包肉的烹飪方法

1、材料：雞蛋2個、豬肉適量、番茄1個、番茄醬、醬油、麻油、鹽。2、豬肉切成小丁，用醬油和麻油醃好。3、番茄切成小丁，放入鍋中翻炒，加水燜至醬狀，加入番茄醬和鹽，盛起備用。4、油鍋下肉末快速劃散，翻炒幾下盛起。5、雞蛋加...
燻肉炒蛋，怎麼做燻肉炒蛋

1、主料：雞蛋200克。2、輔料：臘肉（煙肉）100克、麪包50克。3、調料：鹽1克、胡椒粉1克、香菜3克、豬油30克。4、麪包去皮切成小粒，用油炸脆。5、燻肉橫切成小長塊。6、香菜洗淨切末。7、雞蛋打入碗內放入少許精鹽、胡椒粉和水...
肉餅蒸蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;雞蛋：1個;香菇:2個;姜：適量;蔥：適量;食鹽：適量;胡椒：適量;生抽：1茶匙;黃酒：1茶匙;澱粉：1茶匙;魚露：1茶匙;肉餅蒸蛋的做法姜蔥切末，香菇和地梨切...
滷蛋紅燒肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：800克;雞蛋：4個;豆腐皮：結70克;蔥：適量;姜：適量;八角：2個;料酒：1大勺;老抽：2小勺;生抽：1小勺;蠔油：1小勺;醋：1小勺;白酒：1小勺;冰糖：1塊;食鹽：半小勺;滷蛋...