煮速凍餃子是否需要解凍

1、煮速凍餃子不需要解凍。

2、凍餃子在冷凍的過程中，會有大量水分在表皮聚集形成冰晶，若是解凍使其吸水變軟後，餃子和餃子之間可能會粘連在一起，放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至可能會煮成一鍋黏糊糊的餃子湯。