牛歡喜是什麼部位

1、牛歡喜是母牛的生殖器官。牛歡喜一般可以搭配其它配菜製作美味的菜餚食用，經過處理過後的牛歡喜在形狀上與其他的肉類沒有多大的區別，而且吃起來會比較爽口響脆，還有嚼勁，在廣大地區非常受歡迎。

2、牛身上除了牛毛以外幾乎都可以食用，常吃的有牛頸肉、肩肉、裏脊肉、腓力、臀肉、牛肚、肚尾、牛皮等。

3、牛歡喜從營養價值上來說其實並不高，其主要成分是脂肪、蛋白質。

4、牛歡喜可以與酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等調料，可以去除牛歡喜的腥氣。