生栗子應該怎麼去皮

方法一：沸水煮法用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鐘，撈出後放涼，就很容易去皮。 工具/原料：剪刀、鍋 步驟： 1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小的十字小口子； 2、鍋中放水，燒開之後，把開十字口生的栗子放在沸水鍋裏煮三分鐘

板栗,又被稱爲栗子、慄,是殼鬥科慄屬的植物。其營養豐富,富含維生素C,比西紅柿含量還高,而且礦物質含量也全面,富含鉀、鋅、鐵等。板栗好吃又營養,但是,生板栗去皮很難。那麼,生板栗怎麼去皮呢?

方法

將板栗洗淨,用刀從中間切一個口。

1、先將鐵錘包在塑料袋中，然後使用鐵錘敲打栗子，栗子的皮就會分離開來了。 2、 燒開一鍋水，放入栗子煮3～5分鐘。然後將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以後的板栗，皮輕輕一剝就下來了，非常簡單。 3、將栗子裝在保鮮膜中，然

鍋置火上,倒入適量清水,加入適量鹽攪拌均勻,倒入板栗,煮五分鐘。

去殼後,放冰箱急凍一下,那皮一剝就脫了 或者是先將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內， 加開水浸泡後用筷子攪拌幾下，慄皮就會脫去。 但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養成分。

趁熱去掉板栗的殼和皮。

用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鐘，撈出後放涼，就很容易去皮。 工具/原料：剪刀、鍋 步驟： 1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小口子； 2、把生的栗子放在沸水鍋裏煮三分鐘； 3、三分鐘後將栗子撈出過冷； 4、過冷後會發現栗子身

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

生栗子怎麼好剝皮

生板栗快速剝皮

把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼後放在盆裏, 倒上開水, 浸泡一會兒後用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.

栗子去皮六法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏e799bee5baa6e4b893e5b19e31333262353430面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因爲曬後的栗子不能長期保存

生板栗怎麼去皮最快

剝生板e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333433623066慄皮的最快方法：機器去皮、熱水浸泡、切開煮制、烤箱去皮、日光暴曬法

1、機器去皮

想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生板栗的外皮也就全部去掉了。

2、熱水浸泡

生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然後多燒一些開水，在水保持沸騰時取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，讓它浸泡半小時左右，這時生板栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會產生縫隙，取出以後用手能輕鬆把外殼去掉。

3、切開煮制

想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗淨以後，用刀在每一個板栗中間切一個口子，然後在鍋中加水燒開，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以後取出，這時它的外殼就會變得特別鬆，用手輕輕一剝就會掉下來。

4、烤箱去皮

藉助烤箱也能把生板栗的外皮儘快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗淨，瀝掉表面的水分，然後再用剪刀在每個板栗上剪一個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二百度烤五分鐘，取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口，直接從開口處取出裏面的果肉就可以。 

5、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因爲曬後的栗子不能長期保存。

生栗子怎樣剝皮

板栗怎麼去皮1、鹽水煮法

1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮;

板栗怎麼去皮2、熱水浸泡法

1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。

2、5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

板栗怎麼去皮3、鹽水浸泡法(強推)

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;

2、然後用刀切個口子;

3、趁熱去殼和皮。

板栗怎麼去皮4、切口浸泡法

1、板栗對半切開;

2、去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘;

板栗怎麼去皮5、筷子攪拌法

1、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後;

2、用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。

3、但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

板栗怎麼去皮6、冰箱冷凍法

將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

板栗怎麼去皮7、電飯鍋法

1、板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;

2、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;

3、因爲這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

板栗怎麼去皮8、高壓鍋法

1、板栗清洗後，用刀切個口子;

2、放在高壓鍋中，不用放水;

3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。

板栗怎麼去皮9、微波爐加熱法

1、將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，

2、放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

板栗怎麼去皮10、熱脹冷縮法

1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，

2、撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

板栗怎麼去皮11、太陽曬法(切口)

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備7a64e59b9ee7ad9431333366306536儲存的栗子不能曬，因爲曬後的栗子不能長期保存。

生板栗怎麼去殼視頻 板栗剪刀剝殼開口

1、用剪刀從最硬的那個口處剪開。

2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。

3、全部都剪掉外皮的栗子，放在開水裏煮1分鐘。

4、然後馬上撈出來，放在冷水裏冰一下。這個時候挨着栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱裏凍起來，吃的時候跟新鮮栗子一樣的口感，面，甜。

=

栗子的功效，食用栗子的好處，吃板栗有什麼好處

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和*口腔潰瘍有益；

3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品

希望能幫到你！謝謝採納！

生板栗如何輕鬆去皮？

板栗是秋季最受百歡迎的食物之一，但如何給生板栗輕鬆去皮，這是讓許多板栗粉絲頭痛的問題。在美味的*下，達人們紛紛發明了一些生板栗去皮妙招。

熱水浸泡法

生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子度切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

切口浸泡法

板栗對半切開，去掉問外殼答，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。

鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。

冰箱回冷凍法

栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小答時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因爲曬後的栗子不能長期保存。

切口鹽水煮

栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。

生板栗怎麼去皮

1.剝外殼性 板栗外殼的剝除有兩種方法。即生剝法抄和熱剝法。生剝法即在慄果頂部用不鏽鋼小刀將板栗皮切除一小塊，以切口不傷慄肉爲宜，然後用刀剝除其餘皮殼。熱剝法是採用烘箱進行的，將慄果放入百烘箱後，迅速加熱至150攝氏度以上，使皮殼自然爆裂而去皮。兩種方法可根據生產廠家的實際情況自行選擇。

2.去內皮 內皮又度稱內衣，也可採用兩種方法去除，即熱燙法和鹼液處理法。熱燙法是將剝除外殼的板栗放入攝氏度90至95的熱水中處知理3至5分鐘，撈出趁熱剝除內衣。鹼液處理法是利用火鹼的腐蝕性和降解作用，將澀皮與果肉間的中膠層溶解而去皮，其鹼液濃度，溫度及處道理時間應靈活掌握，一般濃度爲百分之8至12，溫度在攝氏度90至100，處理時間視慄果內皮的厚薄，溫度及鹼液濃度而定(一般爲1至3分鐘)。

參考資料：http://www.banli5.com/12/0626440D2010.html

本回答被提問者採納