怎樣清洗花蛤肉
對於花蛤,很多吃過的朋友應該都知道,花蛤最難的不是在製作上面,而是在處理上面,新鮮的花蛤殼裏面會帶有很多的泥沙,這些泥沙吃進嘴裏後對於身體健康有極大的影響,所以在炒花蛤之前都需要將其清洗趕緊纔可以,那麼花蛤應該怎麼清洗才幹淨呢?現在就來說說詳細的清洗辦法:
第一步:首先把花蛤放入一個容器,放入水浸泡幾分鐘。
第二步:之後往水裏面加入適量的鹽和醋,鹽可以放多一點。
第三步:浸泡五分鐘,並用筷子進行攪拌。
第四步:有些花甲肉上面會有黑黑的東西,爲了使口感更好,建議把它去掉,最後再用清水多清洗幾遍即可。
大家只要根據以上的步驟進行清理,就一定可以輕鬆將花蛤處理乾淨進行備用了。
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