核桃有哪些主要品種

核桃有哪些主要品種，一起來看看小編今天的分享吧。

核桃是一種植物，人們通常也將核桃的果實稱爲核桃。按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃，野生核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類有兩類，分別是薄殼核桃和厚殼核桃。

1、核桃

核桃又名胡桃、羌桃，是國內外栽培最爲廣泛的一種，一般樹高10~20米，最高可達30米以上，主幹直徑1米左右，壽命長達一二百年，最長可達500年以上。樹冠打而開張，呈半圓形或圓頭形，直徑達6~9米。果實爲術果，圓形或長圓形，徑4-5釐米，外果皮溥，表面光滑或具茸毛，綠色，有黃白色斑點

2、鐵核桃

鐵核桃又叫漾濞核桃，栽培型多稱泡核桃、茶核桃等。鐵核桃與核桃的主要區別是小葉9~13枚，葉片由下而上逐漸變小，小葉橢圓狀披針形，頂端小葉常退化爲1~1.5釐米長的線狀體，故行似偶數羽狀複葉，葉緣全緣或有微鋸齒。果實扁圓形，果殼皺褶明顯。殼有薄厚之分，其中栽培類型的果殼容易開裂，而野生類型的開裂較難。

3、核桃楸

核桃楸又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落葉喬木，樹高達20米以上。樹冠廣卵形，樹皮灰色或暗色，幼時光滑，老時有淺縱裂。芽爲三角形，被黃褐柔毛。奇數羽狀複葉，長60-90釐米，小葉7-17片，柄極短或無柄，長圓形或長卵圓形，葉緣有細鋸齒，背面密生柔毛。雄花序長9-12釐米，每休小花在具密柔毛的花軸上，雌花被有茸毛，柱頭2裂，呈紫紅色或鮮紅色。果序通常4-7果，果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼面有6-8條棱脊和不規則深刻溝，殼和內隔壁堅厚，不易取仁。

4、野核桃

落葉喬木或小喬木，有時呈灌木狀，高度爲5-20米或以上。奇數羽狀複葉長約1米，有9-17小葉；葉不卵球形或長卵球形，長8-15釐米，雌花序6-10小花，簇生。果實卵圓形，先端尖銳，體積小，殼硬，邊緣6-8銳，由於內壁有骨，很難提取果仁。

5、麻核桃

核桃又稱文桃核桃，主要分佈於北京、河北、遼寧等地。它是核桃和胡桃楸的天然雜種。落葉喬木，10-20米高，樹皮銀灰色。奇數羽狀複葉長45～80cm，小葉7～15片，全緣或稍有鋸齒，葉背有短毛。雄花序長20-25釐米，雌花序頂生，2-5朵小花簇生。果實圓形或長圓形，頂端鋒利，直徑4-5釐米。殼又硬又厚，不容易開裂。內隔膜已發育成骨，很難取出核。

6、黑核桃

黑胡桃包括16種樹種，分佈於北美和拉丁美洲。其中，最具經濟價值的樹種是東部黑胡桃，廣泛分佈於美國東半部和加拿大南部。在16種樹種中，堅果最大，木材最好，是最好的傢俱木材和膠合板。

7、吉寶核桃

吉寶核桃又稱鬼核桃和日本核桃。它產於日本，於20世紀30年代傳入中國，並在遼寧、吉林、山東、山西等地種植。這棵樹高20~25m。9～19小葉，卵圓形。雄花序15-20釐米，雌花序頂生，花簇中有5-20朵小花。子房和柱頭爲紫紅色。果實長圓形，頂端鋒利，腺毛密集。貝殼有8個明顯的脊，上面有雕刻的斑點。果殼堅固而厚，內壁骨質疏鬆，因此不容易提取果仁。

8、心形核桃

心形核桃，又名吉核桃，原產日本，20世紀40年代傳入中國，在遼寧、吉林、山西、內蒙古等地有少量種植。其主要形態特徵與吉寶核桃相似，主要區別在於果實。果實呈扁平心形，品質好，殼面光滑，頂端鋒利，殼堅實厚，無內隔層，縫合處易開裂，可整粒食用。