挑選荔枝的小技巧
荔枝屬於“南國四大果品”之一,其口感香甜,且汁液飽滿。一般來說,荔枝多在5-7月成熟。其中,屬於最早熟的品種是三月紅,因在農曆三月下旬成熟,故得名“三月紅”。現在正好是吃荔枝的季節,如何挑選比較甜的荔枝呢?和小編一起來看看吧!
如何挑選荔枝
1、看顏色
在挑選荔枝的時候,可以選擇表皮顏色暗紅、紅綠相間或紅偏白的,這是新鮮荔枝;而表皮有黑色和灰色的荔枝已經變質,最好不要選擇。
2、捏荔枝
或者用手輕輕捏荔枝表面,來判斷荔枝好壞,一般捏起來有彈性、偏硬的荔枝是優質的荔枝,而比較軟則說明是變質的荔枝。
3、聞氣味
除此之外,還可以通過聞氣味來判斷。正常的荔枝會散發出淡淡的清香味,而有酸味或刺激的味道,則說明荔枝變質了。
4、看果皮裂紋
挑選荔枝果皮裂紋比較有規則的一類,較大的荔枝這種口感比較好。一般挑選比較大個的荔枝,這是成熟的荔枝;而那種小的是還沒成熟,味道比較澀的荔枝。
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。除此之外,買之前可以挑一個感覺好的荔枝嘗一下,看看果肉是否晶瑩剔透,然後就可以放心購買類似的荔枝。
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