怎樣保存柿餅纔不會壞

1、常規方法：可將柿餅放在容易密封、能防潮的陶瓷容器裏，放在低溫乾燥、通風良好的地方貯存；

2、低溫保存：環境溫度、相對溼度越低，越有利於柿餅的保霜，對於非密封包裝的柿餅來說，保存時間可達12個月以上；

3、常溫保存：常溫下，採用透明覆合塑料袋充氣包裝，柿餅保存時間可達6個月以上，且風味保持不變。