蒸包子下面放什麼

蒸包子時，包子下方的物品是屜布。

屜布是蒸制饅頭或其它食物時，籠屜裏放的一層布，也叫籠布。屜布不僅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上，還可以保持食物的美觀。使用屜布必須以乾淨爲前提，使用前和使用後都應該清洗乾淨，防止對身體造成傷害。

能替代屜布的有以下物品：

1、蒸籠草墊：是天然蓑草手工成而成的，又被稱爲草箅子。

2、玉米皮：我國山東地區，傳統上用玉米皮墊底蒸饅頭或包子。

3、硅膠蒸籠墊：購買正規廠家生產的硅膠蒸籠墊，可以反覆使用。

4、油膜：在籠屜上塗一層油膜，可以代替屜布。