豆腐好壞如何判斷
1、看豆腐表面,如果表面呈現出乳白色或者淡黃色,說明豆腐沒有變質,如果表面呈現出深灰色或者深黃色,說明豆腐已經變質,這種豆腐就不能購買或食用。
2、聞一下豆腐的氣味,豆腐聞起來有清香說明豆腐正常,但是聞起來有酸味,說明豆腐壞了,這時豆腐就不能再食用。
3、用手摸一下豆腐表面,如果摸起來很光滑說明豆腐很新鮮,如果摸起來很黏,而且豆腐表面沾了一層白乎乎的東西說明豆腐已經壞了。
4、嘗一下豆腐的味道,如果豆腐口感細嫩說明這是新鮮的豆腐,如果品嚐的過程中有酸味或者苦味,而且口感也很粗糙,說明豆腐已經壞了。
總結:
1、豆腐表面是乳白色或者淡黃色說明沒有壞,呈現出深灰色或者深黃色說明豆腐已經變質。
2、豆腐聞起來有清香說明豆腐正常,聞起來有酸味說明豆腐壞了。
3、豆腐摸起來很光滑說明豆腐很新鮮,如果摸起來很黏說明它已經壞了。
4、豆腐口感細嫩說明是新鮮的,有酸味或者苦味說明豆腐已經壞了。
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