桂花可以直接泡茶嗎
桂花可以直接泡茶嗎,一起來看看小編今天的分享吧。
新摘下來的桂花不直接食用的,因爲新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味。必須是經過加工、乾燥處理做成的桂花茶,方可泡水飲用,其次也要注意用量,不可過度飲用濃茶。
拓展小知識:
桂花怎麼吃
1、桂花茶
摘取新鮮桂花去雜洗淨風乾3~4天,倒入熱鍋炒一炒至聞到花香即可,放涼後用裝入密封罐,取適量直接泡水就成桂花茶。
2、桂花粥
將桂花洗淨放入淘好的粳米加入煮粥,快熟時加入紅糖做成甜粥即成。
3、桂花酒
準備好米酒。將桂花洗淨晾乾加入白糖醃製(桂花、白糖按5:2比例)放入玻璃壇發酵2~3天,倒入米酒,再加適量桂圓肉密封2個多月,桂花酒就釀好了。
桂花還有很多吃法,如糯米桂花藕、桂花糕、糯米飯、桂花酥、桂花酒釀圓子、冰糖等,味道香濃可口,讓人食慾大開。但是食用桂花也需要注意,因其香氣濃郁,不可過量食用,否則可能出現噁心、想吐等症狀;內熱火盛、有上火症狀人羣也不宜食用。
桂花的功效與作用
桂花是中國十大傳統名花之一,不僅具有極高的觀賞價值,還有着很好的藥用價值。
桂花本身是一種天然藥材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用,能夠治療痰多咳嗽、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛等病症。
由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽乾等病,是上等的飲料。
桂花的樹枝、樹葉、樹根均可入藥,由桂枝、大棗、生薑、芍藥、甘草配製而成的湯,可治療外感風邪、腎虛等症。樹根可治療筋骨疼痛、風溼麻木等病症。
當桂花作爲食物時,也具有很高的食療保健作用。如將桂花曬乾泡茶,可提神醒腦、美容養顏、改善咳嗽等功效。將桂花做成桂花酒,有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食慾、解除疲勞的功效。
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