新鮮的生薑怎麼保存
生薑是每一道菜必不可少的原料之一,也是大家最喜歡囤的食物之一。每次去菜市場或超市大家都會買很多生薑,那麼這麼多生薑應該怎麼保存纔不會爛呢?小編來教大家幾種方法:
第一種方法:把生薑一個個洗乾淨,洗乾淨之後把它們放在陽臺上晾乾,準備一個鹽罐,然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。
第二種方法:準備一個盆或一個罐或一個大口瓶,把生薑全部放進去,然後在上面倒入3釐米左右厚度的潮溼細砂將生薑覆蓋,再把蓋子蓋住。這個方法可以保存一到兩個月。
第三種方法:將生薑全部洗乾淨,放在陽臺上晾乾,晾乾後把它們切成片,然後準備一個乾淨、乾燥的旋口罐頭瓶,把切成片的生薑放入旋口罐頭瓶中,再倒入白酒,白酒要淹沒生薑片,然後把它加蓋密封。隨時可以取可以吃,這個方法可以長期保存。
第四種方法:找一個紙質箱子或木質的箱子,要具備透氣的大小合適的箱子,在箱子裏倒入一些半乾半溼的沙子,鋪在箱子底,只有幹沙子的話,也可以在幹沙子裏灑點水,把這些沙子揉溼均勻。然後放入生薑,再用剩下的沙子覆蓋住生薑,把箱子放在陰涼的地方就可以了。
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