蛋糕不放冰箱第二天能不能吃

1、一般情況下，蛋糕不放到冰箱是可以放到第二天再吃的，因爲蛋糕本身是可以存放一段時間的，但是要是上面有奶油的話，那麼就必須放到冰箱裏面進行冷藏，否則很容易出現口感變酸、變質的情況，不建議再繼續食用了。

2、奶油裏面的蛋白質成分比較多，放到常溫下非常容易滋生細菌而變質，所以我們一旦發現蛋糕上面的奶油變軟、發酸了，就說明已經變質了。買回來的蛋糕建議當天食用完畢，否則就算放到冰箱裏面也會影響口感。