滷水怎麼保存的久

第一步：

保證滷水中油和滷要分離，首先一定要把滷水表面的浮油泡沫撇乾淨，然後分別燒開分別進行存放。

第二步：

等滷水燒開後把裏面的料包取出來，以免香料的味道會繼續滲透到滷水當中，那滷水的味道就會變得更加濃郁與之前的味道截然不同。

第三步：

接着把已經燒開的滷水搬離火口，放到其他偏僻通風乾淨的環境中，放上防塵布避免有人觸碰以及避免滷水中落入塵土還起到通風效果。

第四步：

熬好的滷水底部最好是用架子架好，這樣可以使底部更好的通風散熱，嚴禁蓋上蓋子，這樣是爲了防止熱氣再蓋上凝聚滴入滷水中引起酸敗。

看了我的方法，現在你學會如何保存滷水了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存滷水。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是如果第二天滷水味道有變就一定不能使用了。以上就是保存滷水的步驟。