古代剔骨什麼意思

古代剔骨的意思是從大塊肉中剔除出骨頭，常見於肉攤攤主與買肉的顧客（或買骨的顧客）進行交易時的一種行爲方式服務，即“剔”是攤主提供的把肉颳去，留下一堆骨頭的服務。