麪包刷蛋液還是蜂蜜水

麪包表面刷蛋液是較常見的一種做法，而刷蜂蜜水做出的就是蜂蜜小麪包，屬於麪包種類的一種，也是西餐裏最普通的軟包。蜂蜜小麪包的主要食材有面粉、酵母、黃油抄或者色拉油、雞蛋、砂糖、水、蜂蜜等。製作最後一步在烤盤上塗上厚厚的黃油，在烘焙的過襲程中，會起來油煎的特效，使麪包的底部變脆，變香，脆脆的底部加上白芝麻。