長斑的香蕉能吃嗎

長斑的香蕉能吃。表皮上長斑點的香蕉，增加白血球的能力要比表皮青綠的香蕉強8倍。其實香蕉的表皮出現斑點，說明香蕉已經成熟，是最佳食用時間。但是，由於斑點香蕉不易保存，食用前要注意觀察果肉，如果發現果肉已經變黑甚至腐爛，就不要食用。

香蕉會長斑變黑，主要有4方面原因：一是機械性損傷，比如在運輸過程中磕碰而出現了損傷；二是遇到了黴菌，本就帶傷的香蕉若是遇到黴菌，便會發生黴變而導致腐爛；三是冷藏而變黑，香蕉作爲熱帶水果，是經不起低溫的，若是放進冰箱，就會將其凍傷；四是放太久沒吃，熟過頭了。