生魚能不能冷凍保存

1、生魚能冷凍，生魚放在冰箱冷凍層能存放半年以上的時間，超市裏賣的冷凍肉和魚都是存放時間很久的。

2、一般的鮮魚類最好1個星期就吃掉，海魚可以放的長點。除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。