豬肉有紅章和藍章各代表的意思

1、豬肉上面的紅色和藍色印章是代表這個豬肉是經過檢疫合格的，公豬的身上蓋得是藍色的章，母豬身上蓋的是紅色的章。豬肉上的印章是食品藍檢驗標記專用液。

2、檢疫是風險管理的一種設施，是爲了確認某種對象達到一定要求和標準的評定過程。當人類、動物、植物等，由一個地方進入另一個地方，爲防帶有傳染病等，所以必須進行隔離檢疫，尤其當地可能發生傳染。爲了預防傳染病的輸入、傳出和傳播所採取的綜合措施，包括醫學檢查、衛生檢查和必要的衛生處理。