巴旦木跟杏仁是否相同
1、巴旦木跟杏仁不一樣。巴旦木也叫作薄殼杏仁,實際上是扁桃仁,是薔薇科桃屬植物,主要產自天山以南的喀什綠洲附近縣市,而杏仁是薔薇科杏屬植物杏樹的種仁,主要產自暖溫帶地區,兩者有根本的差別。
2、杏仁和巴旦木在外觀上有所不同。杏仁的體積較小,附帶外殼的話,外殼比較的光滑油潤,並且質地堅硬,不易剝除,而巴旦木的體積較大,外殼有粗糙不平的凹凸部分,佈滿蜂窩狀小孔,質地較脆,易剝除。
3、杏仁和巴旦木在形狀上有所不同,杏仁的整體外觀偏三角形,而巴旦木的外觀呈現長卵形,相比之下巴旦木的果仁更加的飽滿發達,並且巴旦木的果仁有特殊的甜香風味,受到了人們的喜愛。
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