黧豆怎麼食用
爆炒刺毛黧豆
1、準備食材:刺毛黧豆,青辣椒,大蒜,花椒,鹽,雞精。
2、直接把摘回來的刺毛黧豆放到鍋裏直接煮話。
3、可以了就把它撈起來放進冷水中,然後用刀子把它的皮輕輕的刮下來。刮好之後,就可以把它裝進另外一個盆裏面用清水泡起來。
4、刺毛黧豆,青辣椒,大蒜,花椒,鹽,雞精。把準備好的刺毛黧豆放在菜板上切成絲狀,然後再把青辣椒用清水沖洗乾淨之後切成絲狀,放入碗中備用。
5、再把大蒜切片。鍋內放入食用油,待油溫燒熱時放入花椒,辣椒和大蒜翻炒,煸出香味後我們再放入刺毛黧豆翻炒,因爲剛纔這個食材我們是煮了一下的,所以這會兒不用炒的太久,出鍋時再放入雞精即可。
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