爲什麼電飯煲蛋糕裏面是溼的
最近小編在網上看到了很多人都在網上曬自己做的電飯煲蛋糕,它的做法非常簡單,也不需要用到烤箱,這讓很多人都想嘗試一下,小編自己也做了一個,味道也是非常的不錯。首先要分離蛋清和蛋黃,然後在蛋黃內加入白糖攪拌均勻,接着倒入食用油和牛奶,繼續攪拌,加入麪粉攪拌至糊狀。然後用打蛋器攪拌蛋清,根據個人口味加入適量白糖。加入打好的蛋黃,繼續攪拌,在鍋裏和鍋壁塗上食用油,最後把蛋糊倒入鍋中,按下煮飯鍵,保溫20分鐘即可。但是小編看到很多人反映說自己做出來的電飯煲雖然好吃,但是總感覺裏面溼溼的,沒有蛋糕店裏那樣的蓬鬆口感。其實是有原因的,下面小編就告訴大家電飯煲蛋糕裏面爲什麼是溼溼的吧。
電飯煲蛋糕爲什麼裏面是溼的?
第一個原因:沒有堵住電飯煲的出氣孔。電飯煲有個出氣孔,在做蛋糕過程時,煮飯鍵跳到保溫鍵後要用一個毛巾堵住出氣孔。
第二個原因:蛋清打發程度不夠。攪打蛋白,要攪成象奶油樣的乾性發泡狀,也就是蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鐘,打到碗中沒有蛋液爲止。如果沒有打好的話蛋糕就不會蓬鬆,裏面也就是溼溼的了。
上面就是電飯煲蛋糕裏面溼溼的原因了,大家只要注意上面小編說的那兩點,一定可以做出味道口感都很好的電飯煲蛋糕了,有條件的話可以在網上買一個打蛋器來打發奶油。
-
鹿角和鹿腿告訴了我們什麼
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...
-
冬季青菜怎麼施肥
1、選擇肥料類型。根據蔬菜類型施肥。大白菜、青菜等葉菜類蔬菜,需氮較多,應選用性高氮複合肥;蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜,要重施含鉀量較高的肥料;黃瓜、辣椒、西紅柿等瓜果類蔬菜,除氮肥外,磷、鉀肥的需求量也較大,基肥宜選用養分均衡的複合肥料,並配施有機肥料。蔬菜...