奶油奶酪保存方法

1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包裝袋口。

2、舀出所須奶油奶酪，暫時不用的部分儘量少動，不要換原包裝，不要分小包裝，也不要舀鬆，剩下部分，表面儘量平整。

3、舀完收緊原包裝袋口時，儘量把空氣壓出，在袋口附近放2個酒精棉球，包緊，(棉球壓在塑料膜外靠近開口處，與芝士不直接接觸)，用寬膠紙貼住。

4、在密實袋裏再丟2~4個酒精棉球，把包好的奶油奶酪放入，在密實袋封口前，壓出袋裏空氣。

5、封好密實袋，放回奶油奶酪原包裝盒裏冷藏。不放心的話，還可以再套個酒精密實袋，雙保險。

6、每次用完後，要適當加新酒精棉球，即使不用，最好一週左右要檢查一次，如果酒精棉球幹了，就要加新的。