乾紅放冰箱裏保存行不行，乾紅放冰箱裏保存可以嗎

1、乾紅不能放冰箱儲存。

2、乾紅是指幹型紅葡萄酒，葡萄酒的儲存一個很重要的因素是溫度，需要保持恆溫，而冰箱的運作原理是間歇性製冷，溫度不是恆定的，對葡萄酒傷害很大，因此不適合儲存乾紅。

3、紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恆長穩定，因爲溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恆溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細緻。