蠶豆什麼季節成熟

1、蠶豆在夏季和秋季成熟。

2、蠶豆別名南豆、胡豆等，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作爲傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。蠶豆是人類栽培最古老的食用豆類作物之一，起源於西伊朗高原到北非一帶。