立秋時節不可或缺的6大水果
2020立秋吃什麼水果 立秋時節不可或缺的6大水果
1、葡萄
葡萄是人類最早用來耕作栽培的植物之一,有很多種類,按照用途大致可以分爲鮮食、釀酒、乾燥用三個類別。明朝徐光啓的《農政全書》中就已記載了當時我國栽培的數種食用葡萄,鑑定得也仔細——“水晶葡萄,暈色帶白,如着粉形大而長,味甘;紫葡萄,黑色,有大小兩種,酸甜兩味;綠葡萄,出蜀中,熟時色綠,味勝甜蜜,無核則異品也;瑣瑣葡萄,出西番,實小如胡椒。”聽着便覺琳琅滿目。至若今日之優良品種巨峯、牛奶、玫瑰香等,甘美更是不在話下。
2、甜瓜
立春有“咬春”,立秋則有“咬秋”,都是北方人的古老習俗。秋天咬的是瓜類,說是可以避免秋日之後的腹瀉。甜瓜就是香瓜,自《詩經》中便記錄爲果品,栽培悠久,種類也甚是繁多。不同的形色味道可分爲數十個品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同品系。當然,無一例外都是清香四溢,甜美爽口。我國的甜瓜栽培以太行山爲界,以西的黃河流域主產厚皮甜瓜,華東和華南則是以薄皮甜瓜爲主。前者皮質堅硬,後者則可連皮帶瓤食用。
3、哈密瓜
哈密瓜也屬於厚皮甜瓜的一種,原本在突厥語中的名字就是“甜瓜”之意。這一水果乃是我國西北地區的特產,國內僅新疆、甘肅和內蒙的部分地區有所栽培。比起普通甜瓜,哈密瓜的瓜瓤甜蜜尤甚,有的品種還帶有奶油或檸檬等奇異香氣。除了生食,做果醬和摻入冰淇淋食用也是非常美味的選擇,更有將之做爲醃菜或炒菜食材的,吃起來又是另一種風味了。
4、秋梨
秋季是各種瓜果蔬菜成熟的季節,秋梨就是其中一種。梨可以補水,養陰潤肺,而且對嗓子特別好,如果平時有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。
5、桃子
8月正是桃子成熟的季節,可以多吃一些桃子。現在又很多反時令上市的水果,這樣的水果都是在大棚裏使用激素催熟而成的,經常吃反時令的水果,就會令身體攝入過多的激素。所以還是多吃季節性的水果更好。
6、香蕉
香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁。此外,香蕉還含有被稱爲“智慧之鹽”的磷,因此,秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。
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