長沙臭豆腐生胚的製作方法
方法:先把豆腐切成塊,然後放入容器裏面,接着準備臭豆腐乳三塊,用少許礦泉水將臭豆腐乳先化開,要攪拌至均勻,然後倒入高度數的白酒,將調好的臭豆腐液接着倒入豆腐中,容器要蓋上,然後放在陰涼處保存,二十四個小時後生胚就製作完成了。
拓展資料:臭豆腐以湖南和紹興的最爲有名,但兩種做法和製作方法卻有很大的不同,長沙的臭豆腐以火宮殿爲官方代表,毛澤東和朱鎔基等曾光臨並誇獎,美國《食品》雜誌也親臨採訪,火宮殿選用上等黃豆做成豆腐,然後把豆腐浸入放有冬筍 香菇 麴酒 瀏陽豆豉的滷水中浸透,表面會生出白毛顏色變灰,初聞臭氣撲鼻,用油鍋慢慢炸直到顏色變黑,表面膨脹以後,就可以撈上來,濃香誘人澆上蒜汁 辣椒 香油,即成芳香鬆脆、外焦裏嫩的臭豆腐。
長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手,深受民衆的喜愛。而紹興油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5釐米見方的塊,放入黴覓菜梗配製滷中浸泡,一般夏季浸泡約6小時,冬季浸泡約2天然後撈起,用清水洗淨晾乾水分,投入五成熱油鍋中炸至外脆裏鬆即可,顏色爲黃色可蘸辣醬吃,武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”爲招牌,但製作方式並不相同,是用鐵板澆油煎,中不空並且爲淡黃色。天津街頭多爲南京臭豆腐,爲灰白豆腐塊油炸成金黃色臭味很淡。
-
晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再爲容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...
-
瞭解一下航海王的劇情故事
1、目前的劇集中還沒有在一起。《航海王》是日本漫畫家尾田榮一郎作畫的少年漫畫作品,在《週刊少年Jump》1997年12月24日開始連載。改編的電視動畫《航海王》於1999年10月20日起在富士電視臺首播。2、劇情故事:擁有財富、名聲、權力,這世界上的一切的男人“海賊王...
-
菠蘿蜜鑽心蟲怎麼防治
1、30%氧氯化銅懸浮劑或50%多菌靈50--100倍液塗傷口,以免病菌感染。2、桃小食心蟲俗稱“鑽心蟲”,屬鱗翅目、蛀果蛾科。主要爲害蘋果、桃、梨、棗、山楂等果樹。該蟲在華北每年發生1-2代,以老熟的幼蟲在寄主樹幹周圍3-15釐米深的土層內結繭越冬。3、越冬代幼蟲在5...
-
如何讓自己不在意別人的看法
1、思想記得適可而止,很多時候我們會因爲別人的一句話甚至一個眼神,就會滿腦子的勾勒出一部劇,其實這種人大多敏感,他們對周圍的一切都有些敏銳的觀察力,然後反應到大腦裏,就會各種想法,思想都不受自己控制,所以大部分時候,我們如果發現自己一直在糾結別人對自己的看法...