白醋和醋精的區別簡單介紹

1、成分不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。醋精主要成分爲醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。

2、營養成分不同：白醋含有蛋白質，能提供給人類能量。醋精不含營養成分，所以不易發黴變質，但缺少食醋的香味和營養作用。

3、白醋和醋精雖然都是作爲調味品而存在的，但是白醋除了作爲調味品還有其它的作用，比如用白醋洗臉可以美容養顏；而醋精只能作爲調味品而存在，如果用它洗臉會腐蝕皮膚。