拇指西瓜是什麼瓜
拇指西瓜可以直接食用,皮也能一同吃,還可以做蔬菜沙拉、涼拌、醃製、調製雞尾酒等。拇指西瓜是一種適合家庭種植的水果,其果實外觀比較小巧,只有人的拇指那般大,成熟後果實差不多有2.5釐米長,重5-8克,呈橢圓形,外觀酷似小西瓜,表面比較光滑沒有刺,內瓤青綠色,有着黃瓜的清香,又有檸檬的酸甜。此水果的生長週期一般在60—85天左右,比普通西瓜上市早。
拇指西瓜生長迅速、覆蓋能力強,不但可綠化護坡牆體,而且可保持水土,用於城市立交橋、高速公路、河岸等景觀項目中;也可作爲園林小品自成一景。可作爲零食或開胃食品直接食用,也可配上簡單的夏季沙拉作爲家常菜食用,還可製成西瓜小炒,或是取其果汁製成冰糕解暑,如若配上黑巧克力則口味更佳。
拇指西瓜最初爲一種野生水果,當地人稱之爲Sandita(迷你西瓜),後來經荷蘭的荷蘭食品生產商科普珀特·普雷斯公司對其進行溫室引種栽培。拇指西瓜原產於墨西哥、中美洲等地區。荷蘭、英國、美國等國有引種栽培。
拇指西瓜果實不用切開,可以連皮一起食用。西瓜籽也可食用,這種西瓜果實味道鮮美,有一種類似香蕉、酸橙的香味,中國杭州、廣州、成都、西安、山東、平頂山等地引種栽培。它不耐霜凍,在溫和、陽光充足的夏季生長良好,但耐寒、耐旱能力強,適宜生長溫度在22-30℃。
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