芋頭豆腐的功效與作用，芋頭豆腐的好處介紹

1、提高免疫力：芋頭中含有的粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力，增強對於外界的抵抗能力，同時還可以對於已經入侵自身的病菌進行一定的抑制，有利於維持身體健康。

2、保護牙齒：芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。所以適當的吃芋頭，還能夠清潔牙齒，能夠有助於預防蟲牙。

3、潤腸通便：芋頭中含有豐富的纖維素，有助於促進腸胃運動，能夠促進腸道的蠕動，有利於排出大便，減輕便祕的情況，及時排出人體的大些廢物，同時對於老人來說具有重要作用，防止老人因用力導致的血壓驟升或者是心功能的疾病。

4、健腦益智：豆腐中含有大量的優質蛋白及大豆卵磷脂，能夠促進大腦及神經血管的發育，有利於大腦的發育，尤其是對於青少年來說，能夠有助於促進智力發育，增強記憶力。