蒜薹可以在冰箱冷凍嗎

1、蒜薹能放冰箱冷凍保存。蒜薹收穫後仍是活體，繼續呼吸代謝，消耗體內養分，蒸發水分放出熱量，隨之不斷衰老、腐敗。

2、在挑選蒜薹時，首先看的就是蒜薹的外觀顏色，新鮮蒜薹的顏色應該是翠綠色的。蒜薹可以用來做清炒蒜薹、水煮蒜薹、蒜薹炒五花肉、蒜薹炒蛋等等。