純鹼是啥，純鹼是什麼

1、純鹼是蘇打又名碳酸鈉，是一種重要的化工基本原料。廣泛應用於輕工日化、建材、化工、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域。在日常生活中，食用純鹼可以作爲中和劑、膨鬆劑，例如製造氨基酸、醬油、饅頭、麪包等。

2、在人工合成純鹼之前，古代就發現某些海藻晾曬後，燒成的灰燼中含有鹼類。